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Über Uns
Mel&koffie – die Grätzelbäckerei
100% echtes Handwerk inmitten der Stadt: Im mel & koffie wird täglich frisch gebacken!
Die einzelnen Zutaten und Arbeitsschritte kann man sich vor Ort in den gläsernen Backstuben ansehen, Teige dürfen hier, täglich frisch zubereitet, über 20 Stunden in dem eigens konzipierten Reiferaum ruhen und gebacken wird auf einer Steinplatte. Die Qualität schmeckt man – ob süße Schnecken, herrliche Snacks oder einfach gutes Brot und Gebäck, alles in Bio-Qualität.
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